餐廚垃圾是人們餐后的殘余廢物及烹調過(guò)程中的廢棄成分(如菜葉和蔬菜的去皮物等)，主要來(lái)源于飯店、家庭、企事業(yè)單位食堂等。主要成分為米飯、面食、肉骨、蔬菜和油脂等。其化學(xué)組成為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、揮發(fā)性脂肪酸、無(wú)機鹽、微量無(wú)素和水分等。

餐廚垃圾具備產(chǎn)生量大、含水量高、有機物含量高的特點(diǎn)。因此，餐廚垃圾的資源化利用日益受到重視，前景看好。餐廚垃圾資源化利用不僅能夠降低生活垃圾的處理成本，還能夠產(chǎn)生有用的能源或資源，對于經(jīng)濟、社會(huì )的可持續發(fā)展具有重要意義。

　　近日，恩派特中國在英國技術(shù)的基礎上，開(kāi)發(fā)出了于餐廚垃圾粉碎的低速高扭矩剪切式粉碎機，餐廚垃圾粉碎機的研發(fā)成功, 使得我國在廚余固廢破碎方面的技術(shù)水平達到了水平。成功研發(fā)出餐廚垃圾破碎分離制漿機，運行效果良好，為客戶(hù)解決了困擾項目工藝中的有機物與無(wú)機物分離不*，制漿效果不佳，導致有機物浪費嚴重，運行成本高昂的技術(shù)難題，獲得客戶(hù)高度認可與好評。

恩派特餐廚垃圾破碎機主要有以下特色：

低速，大扭矩剪切破碎

品牌電機驅動(dòng)

防卡死功能

刀具由高強度的合金鋼做成，耐磨，耐壓，壽命長(cháng)

SKF軸承，錐度設計，承載力強

獨立的操控電箱，方便操作

機架焊接牢固，強度大

國內的餐廚垃圾成分復雜，有機物和無(wú)機物混雜的固液混合狀態(tài)。既包括各種蔬菜、水果等軟性有機垃圾，又包括鐵勺、木筷、瓷質(zhì)/玻璃/塑料餐具等硬性無(wú)機物，將有機物和無(wú)機物分離具有相當的技術(shù)難度。因此如何將餐廚垃圾中的有機物*提取，避免造成有機物浪費，并且能夠將無(wú)機物*去除，是一個(gè)長(cháng)期困擾餐廚垃圾處理行業(yè)的性難題。

　　在餐廚垃圾處理行業(yè)，衡量預處理效果的關(guān)鍵指標，便是有機物的利用率和無(wú)機物雜質(zhì)的分離率。有機物與無(wú)機物分離的效率，直接關(guān)系到有機物是否得到大化的利用，從而直接影響運行成本高低和經(jīng)濟效益。目前市場(chǎng)上的和國產(chǎn)餐廚垃圾預處理設備，無(wú)一例外都存在有機物提取不*，造成有機物大量浪費；以及無(wú)機物分離不*，造成無(wú)機物混雜進(jìn)有機物中，加重了后續設備的負擔，影響后續工藝的效果。

　　為此恩派特研發(fā)小組，投入大量人力物力攻克了此項技術(shù)難關(guān)，發(fā)明了餐廚垃圾破碎分離制漿機，通過(guò)多段破碎和硬性與柔性破碎分離等多項技術(shù)，將餐廚垃圾中的有機物破碎制漿，無(wú)機物被分離排出，達到了有機物的的利用和無(wú)機物的*分離的目標。不僅提高了有機物利用的效率，將全部有機物制漿，杜絕了浪費，并且*去除無(wú)機物的影響，從而降低了用戶(hù)運營(yíng)成本，極大增加了用戶(hù)的運行收益，*解決行業(yè)長(cháng)期困擾的技術(shù)難題！